RAMEN DI STAGIONE

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Ramen accompagnato da una ciotola separata di brodo concentrato e saporito per intingere. Il brodo leggelmente piccante è base di gallina e pesce, arricchito con salsa di soia, servita con Wagyu, uovo in camicia

Zuppa stracciatella leggermente piccante con ragù di Wagyu, Kimchi, Tofu morbido, verdure e uovo

Riso con Tempura di capesante e verdure di stagione

Riso croccante in cocotte calda con ragù di Wagyu e uovo

Zuppa di Miso in stile giapponese

Riso bianco in stile giapponese

Ramen in brodo con base di soya e pancetta di maiale, uovo sodo marinato, bamboo e cipollotto

Spaghetti Udon in brodo con stufato di Wagyu

Spaghetti Udon in brodo al curry con Wagyu, cipolla e cipollotti