SUNOMONO DI STAGIONE

Piatto giapponese a base di verdure di stagione condite con aceto. La sua acidità delicata rinfresca il palato e le verdure seguono il ritmo delle stagioni.

Un piatto piccante e appetitoso con polpo tenero, sedano croccante, e ravanello, mantenendo la freschezza e la croccantezza

Un piatto avvolgente e delicatamente piccante e cremoso di capesante e avocado con pinoli, avvolti in kimchi di cavolo

Fettine di maiale saltate con cipolle in salsa a base di soia e zenzero

Bombetta giapponese di Wagyu cotto su piastra rovente

Purè di patate alla giapponese

Verdure stagionali marinate in salsa di soya

Melanzane fritte e marinate in stile giapponese

Tempura di capesante servita con salsa Tentsuyu a base di soia e sale al wasabi

Polpo piccante con bastoncini di verdure